干炒大白菜的做法大全 最美味的炒大白菜做法三则分享
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1、炒大白菜 。
用料：
大白菜一颗、姜适量、蒜蓉四瓣、油适量、酱油适量、葱适量 。
做法：
（1）把备好葱 ， 姜末 ， 蒜蓉 。
（2）锅上倒点水烧开 ， 把大白菜下去烫1~2分钟 。然后把水过滤掉 。备用 。
（3）锅上下油把蒜蓉 ， 姜末放入 ， 炒出香味 。
（4）然后把葱和酱油放入 。
（5）最后把大白菜下去搅拌均匀 ， 搅拌中下点盐 ， 这样美味的大白菜就做好啦 。
2、泡菜酱炒大白菜 。
用料：
大白菜500克、花生油3ml、盐1克、泡菜酱100克 。
做法：
（1）准备食材 。大白菜、泡菜酱；
（2）把大白菜叶子摘下 ， 一片一片洗净 ， 切段 。
（3）热锅 ， 倒油 ， 爆炒大白菜；PS：可以先把大白菜梗先炒片刻 ， 再放叶段 。
（4）大白菜炒至八成熟 ， 加入泡菜酱 ， 改为中火 。
（5）翻炒均匀 ， 至大白菜熟即可关火 。
【干炒大白菜的做法大全 最美味的炒大白菜做法三则分享】3、香肠炒大白菜梗 。
用料：
大白菜梗适量、香肠1瓶、生抽一勺、盐适量、玉米油适量、香葱适量、大蒜适量、陈醋1克 。
做法：
（1）大白菜梗洗干净沥干水份 ， 切段备用 。
（2）香肠用开水煮一遍 ， 洗干净切薄片 。葱花切断 ， 大蒜切块 ， 胡萝卜去皮 ， 红椒半个切块 ， 切薄片备用 。
（3）油锅烧至六成熟 ， 倒入玉米油 ， 大火煸炒大蒜 ， 胡萝卜 ， 香肠 ， 红椒 。
（4）大火煸炒 ， 快速倒入大白菜梗煸炒 。
（5）调入少许盐 ， 大火煸炒一分钟 。
（6）调入陈醋 ， 大火煸炒 。
（7）撒入葱花 ， 大火收汁 。
（8）入盘即可 。
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