文章插图
1、主料：茭白400克 。
2、辅料：盐2克、生抽3克、猪油15克、调味鲜2克、干辣椒5个、花生油20克 。
3、茭白去壳 。
4、切片，切点干辣椒或米椒提辣 。
5、油烧热下入干椒煸香，放进切好的茭白炒匀 。
6、放盐入味 。
7、翻炒均匀，炒熟 。
【素炒茭白 素炒茭白的做法】8、淋上生抽，撒上调味鲜即成 。
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