青团硬了怎么变软


青团硬了只要放在蒸锅中重新加热即可 。青团的主要原料是糯米粉 , 糯米具有很强的粘黏性 , 刚蒸出来的时候非常的软绵 , 但是冷却后会变得坚硬 , 只要将青团重新放在蒸锅中进行加热即可 。青团是南方的一种特产 , 通常都是在清明节的这段时间里吃 , 青团是由糯米粉和艾草 , 加入适当的糖制作而成 , 制作好的青团是一种青色的食物 , 里面还带有艾草的清香 。青团变硬之后 , 不宜直接进行食用 , 首先变硬的青团口感不是很好;其次就是变硬的青团不是很好的消化 , 食用过量容易加重人体肠胃负担 。
【青团硬了怎么变软】选购常识:
1、闻 , 有浓郁清香味的原料都比较可靠 。
2、看 , 颜色偏绿的为上品 , 发青发黑的是在做煮艾草时 食用碱放太多 , 或者这个艾草比较老 。
3、轻捏 , 特别软塌塌的是纯糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的缘故 。追求“有嚼头”的消费者建议选购加了粘米粉或者大米粉的 。

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