香酥鸡排的做法 怎么做香酥鸡排


香酥鸡排的做法 怎么做香酥鸡排

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【香酥鸡排的做法 怎么做香酥鸡排】1、原料准备:鸡胸肉250g,鸡蛋1个,料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝适量 。
2、把鸡胸肉用水泡半小时,去掉血水,片成薄片,用刀背砸软,洋葱切丝 。
3、将鸡胸肉放入碗里,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝,拌匀腌制30分钟 。
4、将鸡胸肉撒上淀粉抹匀,沾匀蛋液 。锅里倒入油,烧至六成热,放入鸡胸肉扎熟捞出,油温升至八成,下鸡排复炸一下,捞出沥油即可 。

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