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啤酒种类

生活百科


一、根据麦芽浓度分类：1、低浓度啤酒 。麦芽浓度是2.5到8p ， 酒精度不能超过2.2% 。
2、中浓度啤酒 。原麦芽浓度是9到12p ， 酒精度不能超过3.5% 。我国大部分啤酒都是此类 。
3、高浓度啤酒 。原麦芽浓度是13到22p ， 酒精度不能超过5.5% 。
二、根据啤酒色泽分类：1、淡色啤酒 。这种啤酒色泽相对很浅 ， 呈淡黄或者金黄色 ， 口味淡爽而且醇和 ， 市场上常喝的啤酒就属于此类 。
2、浓色啤酒 。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见 ， 颜色一般呈红褐色 ， 而且口味纯正 ， 有轻微苦味 ， 浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒 。
3、黑色啤酒 ， 这类啤酒相信大家比较熟悉 ， 没错 ， 慕尼黑啤酒就是典型的黑啤 ， 这类啤酒颜色发黑 ， 麦芽香味醇厚 ， 泡沫细腻 。
三、按灭菌方法不同：【啤酒种类】1、鲜啤酒 。鲜啤酒就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒 ， 最好一星期内喝完 。
2、熟啤酒 。和鲜啤酒相反 ， 经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒 ， 这种保质期长 ， 但口感差鲜啤酒很多 。
3、纯生啤酒 。纯生啤酒就是虽然没有经过高温消毒 ， 但用其他方法除菌了 。口感和鲜啤酒类似 。

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