点豆花或做豆腐时需要加入少量什么 做豆腐时需要加入的东西
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1、做豆花时加少量内脂 。
2、准备用料：黄豆200g、清水2500g、桂花干适量、黄糖1片、冰糖1小块、内脂6g 。
3、黄豆洗净浸泡6小时以上 。
4、准备2500克清水 。（其中2000克榨豆浆 ， 500克煮糖水 。）
5、适量的黄豆放入豆浆机加入适量的水 ， 打豆浆 。
6、把打好的豆浆过滤3次 。（每次都有豆渣的哦）
7、大火将豆浆煮沸腾3分钟后熄火 。
8、捞去浮沫 。内脂倒入碗里 ， 加适量凉开水化开 。
9、把化开的内酯冲入刚煮沸腾的豆浆里 。
10、搅拌2秒后盖上盖子 ， 静置15分钟 。
11、把糖煮成糖水 。15分钟后 ， 凝固了 。
【点豆花或做豆腐时需要加入少量什么 做豆腐时需要加入的东西】12、将豆腐花装进碗里 ， 加入糖水即可 。
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