板栗冬菇老鸡汤的做法 如何做板栗冬菇老鸡汤
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1、食材：鲜鸡半只、板栗300克、干香菇2两、料酒2勺、八角、枸杞等药材10克、茶油10克 。
2、准备好炖煮材料：鲜鸡半只 ， 干香菇、板栗分量根据个人喜好添加
3、香菇放水里泡发 ， 板栗剥壳 。
4、剁成块的鸡肉放清水里洗净 ， 再用热水淖去血丝 ， 去除皮里面的那层肥油 。
5、准备一些炖煮的药材 ， 枸杞、八角、当归等 ， 不需要添加太多以免味不够纯 。
6、将所有材料倒入炖锅里 ， 添加适量清水 ， 滴入10克茶油 ， 2勺料酒 ， 加盖煮20分钟 。
【板栗冬菇老鸡汤的做法 如何做板栗冬菇老鸡汤】7、开盖后 ， 加入盐、味精等调料 ， 新鲜美味的香菇板栗鸡汤可以上桌了 。
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