文章插图
1、酵母加少量温水化开，倒入面粉里，再加入水，白糖，揉成柔软的面团 。放在温暖处发酵至两倍大 。将蜜樱桃，冬瓜条分别切成细小的碎粒的 。
2、面板上洒些干面粉，把发酵好的面团揉一揉排出空气，用擀面杖擀成长方形，擀薄一些 。
【四川燕窝丝的做法 燕窝丝的做法】3、猪油隔水融化，均匀刷在面片上，均匀撒上蜜樱桃碎和冬瓜条碎 。
4、将面皮慢慢卷起来，将卷好的面团稍微压平，切成筷子粗细的条 。
5、切到8到10条时，用手捏住两端，拉到三寸长，左手翻转，右边压住左边 。
6、再卷一下，将接头压在下面，再用拇指在中间按一下，成燕窝形 。
7、全部做好之后放入笼屉，盖上盖子醒发30分钟左右醒发好的燕窝丝放入锅中，水开后中火蒸15分钟左右 。关火后，焖5分钟后才开盖 。
推荐阅读
- 燕窝泡发需要多长时间 燕窝泡发需要多久
- 燕窝泡发后一拉就断，燕窝泡发后很容易断
- 燕窝冰糖雪梨的做法 燕窝冰糖雪梨的做法与功效
- 燕窝泡发用冷水还是热水 燕窝泡发是用冷水吗
- 燕窝的几种做法 燕窝的多种做法大全
- 燕窝需要泡发几个小时 燕窝要泡发几个小时
- 牛奶燕窝的做法步骤 牛奶燕窝的吃法
- 小孩燕窝的做法与功效，燕窝小孩怎么吃法比较好
- 燕窝泡不开是怎么回事 燕窝泡发不开什么原因
- 玉米储存方法四川 关于玉米储存方法四川