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【炖燕窝 炖燕窝要多长时间才好】1、材料:鲜熟木瓜1/2个(视大小而定) , 燕窝盏30~50克 , 冰糖50克 。
2、先将木瓜洗净外皮 , 用刀剖开 , 去除内核 , 用汤匙挖出木瓜肉 , 备用 。将燕窝浸泡于清水中 , 约30分钟后倒掉浸过的水 , 再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时 , 然后取出燕窝 , 和木瓜肉一同放进炖盅内 。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖 , 趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内 , 加盖 , 隔水炖两小时 , 待温后饮用 。
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