生蚝怎么清洗更干净 生蚝如何清洗更干净
【生蚝怎么清洗更干净 生蚝如何清洗更干净】
文章插图
1、生蚝一般不需要让其吐泥沙 。清洗生蚝时 ， 最好戴乳胶手套 ， 把生蚝放入水中 ， 用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净 。然后 ， 把水倒掉 ， 加一些面粉 ， 与生蚝拌匀 ， 目的是让面粉吸走生蚝的粘物 。
2、接下来 ， 用清水把面粉冲洗干净 ， 加一些盐再冲洗几遍即可 。如果生蚝表面还有粘物 ， 那说明还没有洗干净 ， 可以重复上面的步骤 ， 多洗几遍就可以了 。
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