厨师“手拉活拉海参”三破基尼斯纪录详情介绍
昨天 ， 一场以粤菜为主题的美食展在南京粤鸿和中环店内举行 ， 曾经在2008年三次破基尼斯该项世界纪录的着名厨师高速建向食客展示“手拉活海参”的绝活 。
45度的水温中 ， 一双灵巧的手正在给一枚海参“按摩” ， 经过5分钟反复的“按摩” ， 海参的韧带被慢慢拉平 ， 然后由三名厨师共同将海参“拉扯”成如保鲜膜那般薄的模样 。采访人员眼前的这门技艺早已是世界基尼斯纪录了 ， 拉扯后海参厚度只有0.0019毫米 。
昨天 ， 粤鸿和雍雅会中环店在南京军人俱乐部内开业 ， 现场 ， 来自山东的中国海参文化代表人、“活拉海参”纪录的创建者高速建 ， 为在场的所有人展现了这门绝活儿 。“这一工序将海参的内部因子激活 ， ”高速建说 ， 之后放入80度水温的水中 ， 海参立即又会返回原状 ， “人体就能吸收两倍的营养 。”
【厨师“手拉活拉海参”三破基尼斯纪录详情介绍】360行每行都有状元郎 ， 高速建向食客展示“手拉活海参”的绝活能破世界纪录 ， 具体详细我们下回在为大家做详细讲解 。
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