尖椒怎么做好吃
一、尖椒豆腐皮 。准备食材：豆腐皮150克、尖椒60克、黄瓜80克、葱花5克、食用油5毫升、五香粉1克、生抽5克、盐2克 。
1、葱花备用 ， 豆腐皮切片 。
2、尖椒切块 ， 黄瓜切片 。
3、倒入食用油、葱花、豆腐皮、五香粉、生抽 ， 翻炒均匀 。
4、倒入尖椒、黄瓜、盐 ， 翻炒均匀 。
【尖椒怎么做好吃】二、虎皮尖椒 。准备食材：尖椒5个、生抽适量、蒜5瓣、醋适量、盐少许、糖少许 。
1、先调料汁 ， 蒜末、生抽、盐 ， 加一点糖提味儿 ， 适量醋 ， 搅拌均匀备用 。
2、尖椒洗净去籽切成小段 ， 锅中放油 ， 油烧热后倒入尖椒段 ， 隔段时间翻动一下 ， 尽量使每段尖椒都有虎皮 。
3、尖椒基本都出了虎皮后 ， 把调好的料汁倒入 ， 煮上一会儿 ， 尖椒进一步变软入味后盛出即可 。
三、油焖尖椒 。准备食材：尖椒6个、盐适量、生抽2勺、蚝油适量、蒜3瓣、水适量、油适量 。
1、辣椒清洗干净 ， 去跟沥干水分 ， 切成条状 。
2、蒜瓣去跟切成末 。
3、热锅凉油 ， 油热下辣椒 。
4、翻炒一下 ， 放入适量酱油 ， 然后放水 ， 盖盖子闷炖一会 。
5、大火收汁放入一半的蒜末 ， 放入盐调味蒜出锅前全部放入 ， 关火起锅 。
尖椒
又名辣椒 ， 是一种茄科、辣椒属的植物 。青辣椒可以作为蔬菜食用 ， 干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品 。辣椒不但能给人带来好口感 ， 还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分 。还有温中散寒、开胃消食的功效 。灌木或亚灌木 ， 分枝稍之字形曲折 。叶柄短缩 ， 叶片卵形 ， 长3-7厘米 ， 中部之下较宽 ， 顶端渐尖 ， 基部楔形 ， 中脉在背面隆起 ， 侧脉每边约4条 。花在每个开花节上通常双生 ， 有时三至数朵 。花萼边缘近截形；花冠绿白色 。果梗及果直立生 ， 向顶端渐增粗 。果实纺锤状 ， 长7-14厘米 ， 绿色变红色 ， 味极辣 。
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