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【卷卷的做法 卷卷怎么做】1、主料：豆腐皮100g、猪肉300g 。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、淀粉适量、茶叶适量、白糖适量 。
3、猪瘦肉加葱，姜剁成肉泥 。
4、加入盐，生抽，淀粉，五香粉，适量水搅打上劲 。
5、豆腐皮铺好，抹上肉馅 。
6、从一头卷起 。
7、卷好的肉卷放入蒸锅中，蒸20分钟 。
8、蒸好后取出 。
9、大铁锅，放入茶叶，白糖 。
10、放入豆皮卷，如果有架子，最好放个架子，把豆皮卷放在架子上；盖上锅盖，开火，看锅内有白烟起来，关火，焖5分钟熏制 。
11、熏好的豆皮肉卷 。切片食用 。
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