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人参果的功效 人参果怎么养生
人参果的功效
现代科学研究表明 ， 硒是维持机体正常生命力的微量元素 ， 是人体必需的营养元素之一 ， 它能激活人体细胞 ， 增强活力 ， 具有防癌和抑制心血管疾病的作用 。我国是世界上57个贫硒国之一 。
我国营养学会把硒列为15种每日膳食必须补充的营养元素之一 ， 而人参果的含硒量可谓群果之冠 ， 则能补充人体所需的硒 。钼具有防癌作用 ， 并对高血压和糖尿病都有助益 ， 而人参果的钼含量也是不低的 。人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王” 。
人参果的含量高于一切水果和蔬菜 ， 每100克鲜果中含钙量最高可达910毫克 ， 是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍 。这对中老年和青少年增强体质 ， 促进健康有着十分重要的意义 。
人参果除了作为水果鲜食外 ， 还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌 ， 做汤清淡爽口 。
人参果以独特的风味 ， 丰富的营养成份 ， 使其开发前景相当广阔 ， 可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等 。
人参果怎么养生
人参果是一种甜食辅料 ， 它的全株又是藏药之一 ， 性味甘、温 ， 有健脾益胃 ， 收敛止血 ， 生津止渴 ， 补血益气之功效 ， 是有助健康、益寿延年的佳果 ， 其果大 ， 质量好 ， 久负盛名 ， 远销沿海各地 ， 是馈赠亲友之佳品 。
什锦人参果：用青海牧区特有的蕨麻（人参果）为主料 ， 并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴 。
【人参果的功效 人参果怎么养生】 制作方法如下：先将人参果洗净褪皮 ， 和莲子（去心） 。薏米一起上笼蒸熟 。葡萄干也洗净略蒸 。把青梅、京糕切成小丁 ， 后用水化开冰糖 ， 滤除杂质 ， 放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等 ， 烧开后略加团粉勾芡 ， 即可装汤盆上桌 。
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