双滦区美食
1、蘑菇：承德属地多产蘑菇 ， 数量大 ， 品种繁多 ， 其中被人视为上品的有口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑 。蘑菇营养丰富 ， 含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维 ， 即可用于高级宴会 ， 又是家庭常见的习俗菜肴
2、鲜花玫瑰饼：鲜花玫瑰饼以当地特产鲜玫瑰花为主要原料 ， 采用传统工艺精制而成 。鲜花玫瑰饼吃起来绵软酥松 ， 香甜适口 ， 有浓郁的玫瑰香味 ， 是馈赠亲友的上好佳品 。
3、碗坨：将荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血 ， 经过和面、熬煮、成型三道工序精制而成 。吃时 ， 要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油等调料 。
【双滦区美食】4、杏仁露：杏仁露 ， 是以天然野生杏仁为原料 ， 配以矿泉水制成的植物蛋白饮料 。洁白如奶 ， 细腻如玉 ， 香味独特 。杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、亚麻酸、多种维生素及钾、钙、锌、铁、硒、碘等矿物质 。
5、南沙饼：南沙饼又名八勾糖饼 ， 以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅 ， 以面粉、荞麦粉和面 ， 包馅成型 ， 烙制而成 。酥脆、香甜、爽口 ， 清康熙帝围猎时 ， 食而赞之 ， 遂为贡品 。
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