微山县美食
微山县美食有红烧乌鳢、微山湖大闸蟹、微山湖鲫鱼、微山湖河蚌、微山湖咸鸭蛋等 。
1、红烧乌鳢：微山湖的特色菜之一，微山湖是中国乌鳢之乡，乌鳢俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，是中国人的盘中佳肴 。
2、微山湖鲫鱼：山东省济宁市微山县的特产 。微山湖鲫鱼个大、肉丰富，味道鲜美而淳厚，肉质细嫩 。较其他鱼类有一种特有的淳香 。
3、微山湖大闸蟹：微山湖大闸蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物 。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬 。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿 。
4、微山湖河蚌：微山湖河蚌是山东省济宁市微山县的特产 。微山湖河蚌获国家地理标志证明商标 。河蚌分为三角帆蚌、褶纹冠蚌，为淡水育珠的优良品种 。
【微山县美食】5、微山湖咸鸭蛋：蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮” 。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐 。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富 。
