万荣县美食
万荣县美食有黍面油糕、荣河饸饹、万荣凉粉、万荣醪糟、万荣三白瓜、万荣苹果等 。
1、黍面油糕：万荣的一种传统地方风味小吃 ， 黍（方言读fu）面油糕是用上好的黍子面 ， 包上大枣 ， 下油锅一炸 ， 黄亮香脆 ， 伞上白糖 ， 香甜可口 ， 余味悠长 。
2、荣河饸饹：万荣的一种传统地方风味小吃 ， 原料是用上好的荞麦粉压制成细细的条状 ， 形如同粉条 ， 佐以红红的油辣子、酸酸的陈醋、酽酽的芥末 ， 蒜泥 ， 咸盐 ， 拌匀即可食用 ， 味辛辣酸生 ， 有川味特色 ， 异常美味 。尤以荣河镇的饸饹最为出名和可口 ， 因此得名 。
3、万荣凉粉：万荣的一种传统地方风味小吃 ， 万荣凉粉多用红薯粉面加工而成 ， 白晶透亮 ， 软绵筋道 ， 清凉爽口 ， 佐以鲜红的辣椒油 ， 柿子醋（或米醋） ， 拌上生蒜泥、芥末、花椒等调味品 ， 入口辛辣香酸生 ， 越吃越有味 。
4、万荣醪糟：万荣的一种传统地方风味小吃 ， 万荣醪糟闻名遐迩 ， 最早出现在小吃摊上 ， 距今已有上百年的历史 ， 现在运城及秦晋豫京津沪粤等地小吃的醪糟 ， 几乎都和万荣醪糟息息相承 ， 是深受当地人们喜爱的一种大众化羹汤 ， 香甜可口 ， 色纯味正 ， 清香悠长 ， 解渴生津 。
【万荣县美食】5、万荣三白瓜：万荣三白瓜是山西省运城市万荣县的特产 。万荣种植三白瓜的历史悠久 ， “三白瓜”即三白西瓜 ， 以白皮、白瓤、白籽而得名 ， 万荣县南张乡、通化镇一带有大量栽培 ， 其镇出产的三白西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名 。万荣三白瓜是农产品地理标志保护产品 。
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