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盘点各种香料的好处
盘点各种香料的好处
迷迭香：强力抗菌剂
迷迭香是西餐中经常会用到的一种香料 ， 特别是在牛排等烤制料理中被广泛应用 。它可以提神醒脑、镇静安神 ， 最主要的是它含有的抗菌性可以对抗体内有害的细菌 。
肉桂：暖身降血糖
【盘点各种香料的好处】 肉桂能起到暖身和降血糖的双重作用 ， 特别是对于糖尿病人 ， 效果更为显著 。除了家里需要炖肉的时候放一些肉桂 ， 还可以制作成肉桂茶 ， 将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水中 ， 浸泡约10分钟后过滤即可 ， 添加适量蜂蜜口感更好 。但是肉桂不宜长期服用 ， 一天摄入量最好不要超过4克 。
姜黄粉：抗氧化有奇效
姜黄粉中的姜黄素是一种天然有效成分 ， 拥有众多的保健功能 ， 属于天然酚类抗氧化剂 。姜黄素也是咖喱、芥末中的主要黄色色素 ， 所以平常看到的咖喱才是金黄的颜色 。
孜然：调理肠胃助消化
夏秋的夜市 ， 烤串啤酒大受欢迎 。辣椒粉、孜然……各种调料齐全 。肉串虽好吃 ， 可吃多了却不易消化 ， 此时孜然就发挥重要作用了 。烤串上撒一些孜然不只是用来调味、去油腻 ， 还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化 。孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐 ， 还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素 ， 营养价值高 。
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