振兴区美食
【振兴区美食】振兴区美食有花开富贵叶子鱼、中朝友谊参、黄蚬炒米叉子、金蝉戏牡丹、云龙探海宴、凯莱银丝羹、丹东酸汤子、橙香牡蛎面条鱼等 。
1、花开富贵叶子鱼：丹东名菜 ， 是以鸭绿江上游的草鱼为主料 ， 辅以油菜、西红柿、胡萝卜等 ， 配以瑶柱等调味品精制的 。
2、中朝友谊参：丹东名菜 ， 鲜美软滑、味香浓郁、色泽红亮、美观大方 。
3、黄蚬炒米叉子：以米叉子为主料 ， 以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等为辅料 ， 加蒜沫、香油等调料 ， 煸炒而成 。色泽金黄 ， 口感滑嫩筋道 ， 味道鲜美干香 。
4、金蝉戏牡丹：丹东名菜 ， 造型逼真、色泽分明、口味滑爽、营养丰富 。
5、云龙探海宴：丹东名宴 ， 寓意深刻、营养丰富 ， 菜品典雅别致 ， 色泽搭配明快 ， 盛器精美、独特 。
6、凯莱银丝羹：丹东名菜 ， 汤汁鲜美、口味香滑、色泽光亮 ， 高蛋白低脂肪 ， 营养搭配合理 。
7、丹东酸汤子：以玉米为主料 ， 发酵后磨成水面去渣取粉 ， 挤压成条状煮熟 ， 以葱花、肉丝、海米、蘑菇、大酱等食之 ， 细腻滑润 ， 味酸爽口 ， 通脾健胃 ， 消乏解渴 。
8、橙香牡蛎面条鱼：丹东名菜 ， 造型整齐大方 ， 色泽金黄洁白 ， 加以红绿点缀相映 ， 口感外稣脆里鲜嫩 ， 橙香味浓 ， 营养丰富 。
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