绥化是黑龙江省地级市，满语安顺吉祥之意，绥化市位于黑龙江省中部，松嫩平原的呼兰河流域，东接林都伊春，南临省会哈尔滨，西靠油城大庆，北依口岸黑河，西北连鹤城齐齐哈尔 。绥化市1885年建制，1999年12月撤地设市，幅员面积3.5万平方公里 。绥化历史悠久，大约在1万年前旧石器时代，绥化市境内就有古人类繁衍、生息 。资源十分丰富，下面一起看看绥化特产有哪些？
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【绥化特产有哪些】1、庆安大米由于蛋白含量较高，直链淀粉适中，维生素和微量元素丰富，所以饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生 。庆安县先后被国家定为“国家级生态示范区”和“绿色食品A级水稻生产基地”以及“全国农业生产先进县”，被授予“中国绿色食品之乡”称号 。
2、肇东小米，龙谷25、龙谷33等适宜种植，食味性好的品种 。产地范围为黑龙江省肇东市黎明镇、五里明镇、里木店镇、姜家镇、五站镇、昌五镇、宋站镇、尚家镇、太平乡、向阳乡、德昌乡、明久乡、跃进乡、洪河乡、安民乡、海城乡共16个乡镇现辖行政区域 。
3、兰西民猪，黑龙江省绥化市兰西县特产 。兰西县是“中国东北民猪之乡” 。“兰西民猪”具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视 。全身被毛为黑色 。体质强健，头中等大 。面直长，耳大下垂 。背腰较平、单嵴，乳头7对以上 。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛 。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112厘米 。“兰西民猪”养殖历史悠久，民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，在世界地方猪种排行榜中名列第四位，是中国地方猪种的宝贵基因库 。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对"兰西民猪"实施农产品地理标志登记保护 。
4、黑龙江省绥化黑玉米是玉米大家族中的成员之一，也是相对比较特殊的一个品种 。黑玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2-8倍，赖氨酸含量高达0 。45%，为高赖作物 。据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种，赖氨酸含量显着增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高 。黑甜玉米含有18种以上氨基酸，其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美，是素食者的理想食品 。而且黑玉米含铁高，是补血食品 。铁是人体很重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血 。
5、榛鸡俗称“飞龙”(东北又有“树鸡”、“树榛鸡”之称)，是国家级保护动物，在全世界共就有3种，即花尾榛鸡、斑尾榛鸡和披肩鸡 。产于东北的大兴安岭(黑龙江、内蒙古)和小兴安岭(黑龙江) 。飞龙鸟体形很像鸽子，体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满 。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨 。腿短有羽毛，爪面有鳞，就像龙爪一般，故取名“飞龙鸟” 。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有“林中鸳鸯”的美称 。古时是着名菜肴，被誉为八珍之一 。因为它的肉味芳香、鲜美，成为东北地区主要的狩猎鸟类，从清朝乾隆年间开始还把它作为岁贡鸟，进贡给皇帝作美味佳肴 。
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