兴安区美食
【兴安区美食】1、小笼粉蒸牛肉：将小笼粉蒸牛肉趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜 ， 增加了此菜的麻辣鲜香 。菜品让人回味无穷 ， 令众人赞不绝口 。
2、酱拌豆腐：是用豆腐、甜面酱、熟豆油、香菜未、味精、精盐、葱末、姜末和蒜末各少许制作而成的美食 。鲜香软嫩 ， 酱昧浓醇 。
3、烤羊腿：先将绵羊后腿肉剁开 ， 用盐、花椒等调味品腌制3小时左右 ， 然后放入烤箱中烘烤 ， 烤时翻动数次 ， 待熟透即可 。烤出来的羊腿色泽焦黄 ， 肉酥味美 ， 是一道蒙古名菜 。
4、王小二大饼：又称吊炉大饼 ， 系兴安盟已故回族厨师王小二创制 。焦里嫩、香酥可口 ， 食用方便 ， 经济实惠 。
5、香芋扣肉：又称中秋叠肉 ， 是珠三角地区名菜之一 ， 当地人逢年过节必做的一道菜 。以猪肋条肉、芋头、萝卜、小麦面粉为制作原料的一道粤菜 ， 其甘香可口 ， 软滑不腻 。
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