通山县美食
【通山县美食】
通山县美食有通山包坨、大畈麻饼、燕夏薰鱼烤、通山乌骨山羊、慈口空心面等 。
1、通山包坨：通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表为圆形，寓意团圆、吉祥 。基本原料是红薯粉调制的坨皮和各种不同原料（如鲜肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋、韭菜等）做成的馅 。在色、香、味方面独具地方特色，特点是皮薄馅美，是通山人最喜欢的地方特色食品之一 。
2、大畈麻饼：大畈麻饼是通山县大畈镇的特产 。通山大畈麻饼历史悠久，明、清时期堪称湖广“一绝” 。大畈麻饼嚼起来津津有味，百吃不厌 。
3、燕夏薰鱼烤：燕夏薰鱼烤是湖北省咸宁市通山县燕夏乡的特色美食 。燕厦是有名的“水产之乡”，燕厦薰鱼烤色、香、味俱全，在通山久盛名 。
4、通山乌骨山羊：通山乌骨山羊是湖北省咸宁市通山县的特产 。通山乌骨山羊的毛、皮、骨、唇舌、口腔均呈黑色 。乌骨山羊是非常珍贵的肉羊品种，极具开发价值 。
5、慈口空心面：慈口空心面是湖北省咸宁市通山县慈口乡的特产 。慈口空心面历史悠久，手工制作，空心面的特点是细长空心，复煮不糊汤 。
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