红烧螃蟹怎么做才好吃


1、水煮水里放姜煮开 , 转小火 , 螃蟹盖朝下 , 放些盐 , 煮二十分钟左右 , 中间不能开盖 , 熟了蘸姜醋 。
2、清蒸:把螃蟹开盖切开 , 放姜丝 , 葱丝 , 盐 , 糖 , 老酒 , 隔水蒸熟既可 。
3、红烧:把螃蟹对半切开 , 锅里下油 , 入姜丝和葱丝 , 出香味 , 放入螃蟹 , 煎微焦 , 淋老酒 , 放点酱油 , 入水烧熟既可 。
【红烧螃蟹怎么做才好吃】4、烧汤:螃蟹切开 , 锅里下油 , 入姜丝 , 葱丝 , 出香味 , 放入螃蟹翻炒 , 淋少许老酒 , 放水加豆腐滚熟既可 。

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