平昌县美食
平昌县美食有尖椒鸡、凉蛋糕、卤肉锅魁、驷马豆瓣、巴中腊肉等 。
1、尖椒鸡：以现杀土鸡、青椒为主料 ， 小米椒为调味底料烹饪而成 ， 鲜美纯正、营养丰富 。
2、凉蛋糕：以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成 ， 宜夏季、秋初食用 ， 也可作为早点、冷饮、筵席配点 ， 松软柔嫩、化渣爽口、甜香宜人 。
3、卤肉锅魁：为成都传统小吃 ， 锅魁烤至饼面金黄 ， 香甜酥脆 ， 开一个小口加入卤肉及各种调料 ， 香味四溢、馅料爽口 。
【平昌县美食】4、驷马豆瓣：荣获四川老字号称号的驷马豆瓣 ， 采用传统民间老作坊式手工加工而成 ， 其色泽油润、香味醇厚、味美可口 。
5、巴中腊肉：巴中人在小寒后杀年猪 ， 切块用盐浸泡一月后 ， 吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成 。
