扶沟县美食
扶沟县美食有汴岗大盆鸡、关德功烧鸡、吕潭鱼香、酱黄花菜、豆糁、王三水饺等 。
1、汴岗大盆鸡：采用当地土鸡 ， 加以十余种香料烹制而成 ， 色泽微黄、味美肉嫩、汤汁浓稠 ， 品尝者络绎不绝 。
2、关德功烧鸡：又称关记烧鸡 ， 清代光绪年间 ， 由关德功祖父关洪斌创制 ， 距今已相传三代历时108年 。
3、吕潭鱼香：在扶沟颇有盛名 ， 做出的鱼 ， 见菜不见鱼 ， 清香不油腻 。
4、酱黄花菜：此菜入口脆嫩、酹香浓郁、酯香余长、甜中有咸、咸中有甜、味道鲜美 。
5、豆糁：又叫豆糁蛋子 ， 扶沟县创在保留传统风味的基础上 ， 改进以往需发酵至霉变的步骤引以药膳配方 ， 风味独特、营养丰富、香辣爽口、老少皆宜 。
【扶沟县美食】6、王三水饺：馅中除葱、姜外以适量的江米代替 ， 皮薄馅饱、皮筋馅脆、肉丸不散、入口流油、肥而不腻 。
