呼玛县美食
1、熘肥肠:是以猪熟肥肠为主料 , 配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料制作而成 , 味道香美、老少皆宜 , 深受大众的喜爱与推崇 。
2、鳕鱼炖豆腐:鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一 , 肉多刺少 , 吃起来清口不腻 , 而且含有丰富的营养 。此外豆腐也是一道养生之菜 , 二者搭配起来味道鲜美、营养丰富 。
3、粘豆包:可蘸白糖吃 , 吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃 , 品其香酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻豆包 , 练其牙齿 , 吃着玩 。再复杂一点 , 可滚上炒熟的黄豆面吃 , 又增添了一种糊香豆味 , 叫做驴打滚儿 。
4、猴头菇:因外形酷似猴头而得名 , 是中国传统的名贵菜肴 , 肉嫩、味香、鲜美可口 。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一 。有山珍猴头、海味鱼翅之称 。
【呼玛县美食】5、五香酱牛肉:是以牛肉为主料的膳食 。具有色酱褐 , 软烂适度 , 清鲜可口 , 五香味厚的特点 。