水煮鸡胸肉是一道营养又健康的菜 。是健身达人的最爱 。黑椒汁伴着吃，不会腥，肉也不会柴 。那么水煮鸡胸肉的做法是什么呢？
1、鸡胸肉切薄片，加料酒盐淀粉，抓均备用 。
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2、爆香一下蒜片花椒干辣椒（辣椒量看自己）豆瓣酱，炒出红油加水，煮开后加酱油料酒糖，汤底加盖煮一段时间 。烫一下青菜，捞起来垫在碗底，水再次大开了，丢腌制好的鸡胸肉，动一动肉片，保证全部有煮到，再次大开，就可以捞肉片了 。
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3、肉片铺开放入碗里，汤加适量，肉表面撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和葱段（吃辣的可以再加一点辣椒面） 。
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4、泼热油，吃吧 。
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