【燕窝隔水炖做法，隔水炖锅怎么炖燕窝】
文章插图
1、材料：燕窝3g，纯净水500ml，枸杞5颗 。
2、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗，把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝 。
3、燕窝泡3-4个小时，燕窝完全泡发开后呈半透明状态即可，用小镊子将燕窝上的杂质清理干净 。
4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，碗里重新加纯净水至没过燕窝为宜 。
5、把碗里的燕窝放小碗内 。把小碗放到锅内，隔水炖制时间30-40分钟，炖好出锅之前，加几粒枸杞即可 。
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