黑糯米年糕的做法 黑糯米年糕的简单做法
文章插图
1、准备材料：黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量
2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米 ， 这样可以使做出来的黑米糕更加软糯；
3、将浸泡好的黑米洗净 ， 倒入高压锅 ， 加入清水 ， 大概超过黑米1cm左右的样子；
4、盖上锅盖 ， 加压 ， 上汽后转小火煮8分钟！
5、关火焖3分钟 ， 再放气 ， 盛出来 ， 这样口感更佳！
6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳 ， 搅拌均匀；
7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中 ， 压实；
【黑糯米年糕的做法 黑糯米年糕的简单做法】8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁即可 。
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