泡椒炒鸡丁的做法 泡椒炒鸡丁怎么做
文章插图
1、准备鸡胸脯或者鸡腿肉半斤 。料酒适量 。葱姜蒜适量 。泡小红米椒 ， 青椒〔也可用干红辣椒和青椒〕适量 。淀粉 ， 盐 。
2、鸡肉切丁 ， 放入料酒 ， 盐 ， 淀粉少许腌制二十分钟 。
3、热锅入油七成熟倒入腌好的鸡丁变色快速捞出控油 。
【泡椒炒鸡丁的做法 泡椒炒鸡丁怎么做】4、锅里余油下泡椒 ， 青椒 ， 干花椒 ， 姜丝 ， 葱段 ， 炒出香味倒入鸡丁翻炒均匀既可出锅！
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