茄子能隔夜加热吃吗
【茄子能隔夜加热吃吗】
茄子不能隔夜加热吃 。由于施肥的缘故 ， 茄子中往往含有较多的硝酸盐 。硝酸盐本身并无毒性 ， 但如果存放一段时间 ， 由于酶的作用 ， 它会转变为亚硝酸盐 ， 对人体造成伤害 。在烹调的高温作用下 ， 蔬菜中的酶已经被灭 ， 但蔬菜冷却之后 ， 会接触空气中的微生物 ， 其中许多微生物都有“硝酸还原酶”的作用 ， 也可把硝酸银转化成亚硝酸盐 ， 因此茄子不能隔夜加热吃 ， 以免对身体造成不适 。
茄子：
茄是茄科 ， 茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木 ， 高可达1米 ， 小枝 ， 叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝 ， 平贴或具短柄的星状绒毛 ， 小枝多为紫色（野生的往往有皮刺） ， 渐老则毛被逐渐脱落 。叶大 ， 卵形至长圆状卵形 ， 叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花单生 ， 花柄长约1-1.8厘米 ， 毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆 ， 颜色有白、红、紫等 。
推荐阅读
- 出国能带多少美金
- 馒头可以放几天
- 减肥期间能吃三文鱼吗
- 雪媚娘冷藏保质期几天 雪媚娘冷藏能保存多久
- 化妆棉能用来洗脸吗
- 车亏电了开车多长时间能充满
- 11月你好说说加油早安正能量 11月你好说说加油早安正能量有哪些
- 宝可梦大集结烈箭鹰技能厉害吗
- 不能养白猫吗 家里为什么不能养白猫
- 太阳能的6种用途