怎么做糖糕才好吃 如何做糖糕才好吃
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1、用料 面粉160克、白糖30克、水300克、面粉(馅儿)15克、(馅儿)60克、食用油适量 。
2、先把面粉放入盆中 ， 锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾 。
3、烧开的糖水大约有300克,全部倒进面粉里 。
4、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止 。
5、不烫手时,手上多涂一些油,揉成光滑的面团备用 。
6、把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中,拌均备用 。
7、将面团分成12个小面团,每个38克左右 。
8、取一小面团揉圆 ， 然后用另一只手的拇指旋转按个小窝 ， 放入一勺混合好的糖粉馅儿 ， 封口揉圆 。
9、用手掌心轻轻按扁 。
【怎么做糖糕才好吃 如何做糖糕才好吃】10、油锅烧至140度 ， 逐个放入 ， 轻轻晃动油锅 ， 浮起后注意翻面 ， 炸至金黄色捞出 。
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