野生水芹菜能吃吗
【野生水芹菜能吃吗】
水芹是伞形科 ， 水芹属多年生草本植物 ， 茎直立或基部匍匐 。基生叶有柄 ， 基部有叶鞘 ， 叶片轮廓三角形 。复伞形花序顶生 ， 无总苞 ， 伞辐不等长 ， 直立和展开 ， 萼齿线状披针形 ， 花瓣白色 ， 倒卵形 ， 有一长而内折的小舌片 ， 花柱基圆锥形 ， 直立或两侧分开 。可当蔬菜食用 ， 其味鲜美 ， 民间也作药用 。
栽培技术水芹适应性较强 ， 洼地、水田和水源充足且地势不高的旱地均可栽植 。土壤以土层深厚、富含有机质的粘土为好 。栽前排去洼地、水田积水 ， 施足基肥 ， 深耕细耙 ， 使田土达到平、光、烂、细 ， 最忌高低不平 ， 因高处易受旱晒枯植株 ， 低处易积水 ， 萌芽时田水晒烫 ， 造成热水煮芽而缺棵 。水芹可在处暑到白露排种 ， 第2年清明之前采收完毕 。
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