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1、食材：莲藕1节，卤料1小包，耗油适量，生抽适量，料酒适量 。
2、莲藕去皮，洗净待用 。
3、把锅烧热，放入油 。
4、锅里加水，水要放到能漫过莲藕 。可以多放点 。
【怎么做卤藕片窍门 怎么做卤藕】5、放入一个卤料包进去，莲藕是素菜，一个卤料就够了 。
6、大葱洗净，切大段 。
7、橘皮洗净，也可以用陈皮代替 。
8、生姜，蒜片洗净待用 。
9、所有调料全部放入到锅中，下莲藕，大火焖上20分钟即可，关火再焖上半小时，确保卤透，卤进味 。
10、捞出卤好的莲藕，如果当时不吃，可以放冰箱保存 。
11、切片，装盘，就可以吃了 。
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