手撕包菜怎样炒好吃又简单
【手撕包菜怎样炒好吃又简单】卷心菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺 。
1、五花肉切片 ， 葱取葱白部分 ， 蒜拍碎辣椒切段 ， 包菜撕小块 。
2、锅内下底油 ， 下五花肉炒出油脂 。
3、在锅的中间倒入辣椒、大蒜、葱 ， 炒出香味 。
4、下入包菜 ， 炒五成熟 。倒入生抽、蚝油 ， 锅边淋上米醋 ， 翻炒均匀 。
5、七八成熟左右加盐、鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅 。
包菜营养价值：1、提供营养 ， 强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一 ， 一个成年人如果每天吃500克青菜 ， 就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等 ， 为保证身体的生理需要提供物质条件 ， 有助于增强机体免疫能力 。
2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维 ， 其进人人体内与脂肪结合后 ， 可防止血浆胆固醇形成 ， 促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外 ， 以减少动脉粥样硬化的形成 ， 从而保持血管弹性 。
3、润泽皮肤 ， 延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍 ， 比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C ， 进入人体后 ， 可促进皮肤细胞代谢 ， 防止皮肤粗糙及色素沉着 ， 使皮肤亮洁 。延缓衰老 。
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