芝麻粉保质期多久
【芝麻粉保质期多久】
芝麻粉保质期为12个月左右 。芝麻粉易受真菌及细菌污染 ， 生成有害物质 ， 另外芝麻粉含多元不饱和脂肪酸 ， 如保存不当易氧化变质 ， 故芝麻粉应密封存放在阴凉的地方 。芝麻粉适当食用对人的身体健康有益 ， 虽然热量较高但多吃也不会发胖 。每百克芝麻中含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克、铁50毫克 ， 还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。
芝麻 ， 又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum） ， 是胡麻的籽种 ， 一年生直立草本植物 ， 高60-150厘米 。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。芝麻是中国主要油料作物之一 ， 具有较高的应用价值 。它的种子含油量高达55% 。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴 ， 一直著称于世 。
