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1、存放一段时间后再食用 。刚买到的干燕窝有较重的蛋清腥味 ， 可以将燕窝存放一段时间 ， 让其自然风干或放入冰箱保存 ， 随着时间的推移 ， 燕窝的味道会慢慢变淡 。
【燕窝怎么有鸡蛋味 怎么去除燕窝的蛋清味】2、可以加入适量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等调味 。如燕窝炖煮好后仍然存有这股蛋清味道的 ， 也是属于正常现象的 ， 可以食用 ， 要是不喜欢这种味道的 ， 可以在炖好的燕窝中根据自己的喜好 ， 加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材进行掩盖调味 。燕窝的泡发过程是去除燕窝腥味的重要步骤 ， 一般要浸泡3-5个小时左右 ， 并且每个时间需要换一次水 ， 这样炖出来的燕窝才没有腥味的 。
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