蒜蓉带子的家常做法 如何做蒜蓉带子
文章插图
1、洗净内脏 , 注意保留裙边 。带子壳过大 , 可用剪刀修剪 。
2、一般配粉丝即可 , 如果想增加爽脆口感 , 可添加脆木耳丝少许 , 微温水泡发10~20分钟 。
3、蒜 , 捏泥相较剁碎更易释出味道 。
4、粉丝切短盘放于带子上 , 上盖木耳 , 蒜泥 。
5、沸水上锅加盖 。大带子8分钟 。
【蒜蓉带子的家常做法 如何做蒜蓉带子】6、蒸的同时 , 提前两分钟 , 另锅热油 , 油微微起烟 , 趁油热 , 淋在蒜泥上 。撒上葱花即完成 。
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