酱肉的家常做法 如何做酱肉
文章插图
1、首先将买来的猪肉清洗干净 ， 晾干水分 。将老抽20克、生抽20克、盐15克、糖30克、五香粉1茶匙和清水50克放入小锅中 ， 用中火煮开2分钟关火 ， 待到凉透使用 。
2、将肉一块块地均匀的蘸满酱汁 ， 放在大碗里 ， 蒙上保鲜膜 ， 放入冰箱 ， 腌2-3天 。一天后取出翻翻面 ， 继续蒙上保鲜膜放入冰箱 。
【酱肉的家常做法 如何做酱肉】3、腌2-3天后拿到外边阴晾风晒 。注意不要让各种昆虫叮咬 ， 晒酱肉的温度环境不可太高 ， 最好不要超过15度 ， 不可在强光下曝晒 。晚上收回时 ， 尝尝味 ， 如太淡可再撒些盐 。
4、收到保鲜袋里 ， 放入冰箱 。第二日再拿出去阴晾风晒 ， 约2-3日 ， 直到成为皮条干状 ， 切开来是鲜亮的酱红色 。
推荐阅读
- 昆虫记内容简洁概括 昆虫记的主要内容
- 带兔子的网名可爱洋气 带有兔子的网名超级萌
- 辽F是哪的车牌号
- 剔尖面的家常做法 如何做剔尖面
- 张牙舞爪的爪字的正确读音是什么 张牙舞爪的爪字怎么读
- 软枣猕猴桃的扦插条的储存方法 软枣猕猴桃扦插方法分享
- 龙眼产于中国什么地方 龙眼的原产地是在中国吗
- 室内地板用什么材质的好 室内地板用什么材料好
- 山粉饺的家常做法 如何做山粉饺
- 洋气的网名女生 洋气的网名女