雪碧鸡翅跟可乐鸡翅哪个好吃 雪碧鸡翅好不好吃
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【雪碧鸡翅跟可乐鸡翅哪个好吃 雪碧鸡翅好不好吃】1、雪碧鸡翅比可乐鸡翅好吃得多 。不只是在口感上 , 在色泽上也好看 , 下饭程度也比可乐鸡翅高 。
2、先把鸡翅清洗干净 , 改下刀 , 把肉比较厚的地方划一下 , 让鸡翅尽量摊开 , 翅根的话从中间划开 , 再把两侧各划一刀让翅根的肉摊开 。然后把鸡翅放碗里加入少许姜和蒜去腥 , 再下少许盐、糖、酱油等一起腌制 。
3、在鸡翅腌制的时候 , 把小米辣切丝 , 还有葱段切段 。
4、待鸡翅腌制好的时候 , 把姜蒜取出 , 下少许淀粉(地瓜粉或玉米粉都可 , 不用多) , 给鸡翅穿上薄薄的浆衣即可 。
5、起锅热油 , 把鸡翅摊开放进锅中 , 带皮那面朝下 , 待煎至金黄时翻面 , 并在这时加入小米椒丝 , 待两面金黄时 , 加入雪碧 , 雪碧视鸡翅的量来加 , 整瓶加入的话会比较甜 , 可以适当加入点水及少许盐 , 水没过鸡翅的2/3即可 。烧开后转中小火 , 盖上锅盖焖煮一下 。
6、焖上15-20分钟即可(如果摊得更薄的话 , 时间就不用这么长) , 记得焖煮的时候要翻面 , 然后大火收汁 , 出锅装盘 , 撒上一点葱段 , 一道又嫩又美味的雪碧鸡翅就完成了 。
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