牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质 。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟，那么牛肉怎么切才嫩？
文章插图
1、首先观察牛肉的纹路，切的时候不能顺着纹路切，横着纹路切 。
文章插图
2、去掉外面的筋膜，把牛肉切块，横着切牛肉片 。
文章插图
3、切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法 。
【牛肉怎么切才嫩】
文章插图
4、切牛肉时一定要切均匀，切的牛肉不要上薄下厚 。
文章插图
5、想要牛肉更加鲜嫩，还要腌制，将牛肉放入碗中，加入少许盐 。
文章插图
6、倒入啤酒，加入生粉，拌好后，腌制二十分钟，炒出来的牛肉更加鲜嫩 。
文章插图
关于牛肉怎么切才嫩内容的介绍就到这了 。
推荐阅读
- 推塔和补刀怎么用 推塔和补刀有什么区别
- 我的世界废料怎么做 废墟世界的燃料怎么做
- 女孩子怎么变的大方自信 女生变得大方且有气质的方法
- 我的世界怎么养羊 我的世界怎么养羊?
- 男生怎么变得有气质 男生变得有气质方法
- 我的世界怎么养牛 我的世界怎么养牛羊
- 红虫怎么养殖
- 丰年虾怎么孵化温度 怎么孵化丰年虾温度多少合适
- 男人怎么变得有气质 男生变得有气质方法
- 香菇鸡汤做法 香菇鸡汤怎么做