黄焖鸡的发源地
【黄焖鸡的发源地】山东省济南市 。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭 ， 起源于济南名店“吉玲园” ， 是山东济南特色传统名菜之一 。1927年 ， 济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集 ， 佳肴迭出而红极一时 ， 名商富贾、达官显贵纷至沓来 ， 与当时的"汇泉楼"、“聚丰德"并称省城三大名店 ， 其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱 ， 他曾为此赏银三十块 ， 并称赞“此鸡匠心独运 ， 是上品之上 ， 当为一绝” 。属于鲁菜系家常菜品 ， 主要食材是鸡腿肉 ， 配以青椒、香菇等焖制而成 ， 味道美妙 ， 具有肉质鲜美嫩滑的特点 。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色 ， 入口爽滑弹牙 ， 汤汁鲜美 。
