阜阳小吃有哪些

【阜阳小吃有哪些】阜阳位居大京九经济协作带,是东部地区产业转移过渡带、中原经济区东部门户城市 。阜阳小吃属安徽沿淮风味,有质朴、酥脆,咸鲜、爽口的特色,那么阜阳小吃有哪些呢?

阜阳小吃有哪些

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1、粉鸡:阜阳经典传统小吃,特色是淡黄油亮,外表软绵,里边粉色红嫩 。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷,而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食 。
2、太和羊肉板面:安徽北部地区面食的典范 。相传太和板面源于三国时期 。张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味 。厨师多次琢磨,添加近十多种药材和羊肉一起做面,张飞吃后顿感可口 。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行 。
3、格拉条:被称为阜阳的“意大利面”,格拉条的面有嚼劲却不硬,加上独家秘制的芝麻酱,让人不禁垂涎三尺!
4、卷馍:在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的 。卷馍起源于明朝,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃 。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间 。
5、死面饼子:锅巴,大阜阳话叫:死面饼子,地道 。是咱阜阳人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小盆友通常最喜欢焦的那半 。
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