文章插图
1、食材：混沌皮适量 ， 馄饨馅适量 ， 凉开水一小碗 。
2、准备好混沌皮 。
3、将混沌皮平铺在放在盖帘上面 。
4、将馅放在混沌皮上方窄的一面的三分之一处 。
5、混沌皮分宽的一面 ， 窄的一面 。
6、将混沌皮窄的一端向宽的一端卷起 ， 此处是卷起第一折 。
7、再继续卷起第二折 ， 以免在煮的过程中馅料漏出 。
8、准备好一碗清水 ， 水的量不用太多 ， 作用是下一步为了沾粘混沌皮容易露馅的两端 。
9、用取馅的小勺（又叫骨头板）沾上水 。
10、把混沌的两侧漏馅的部位粘上 ， 先粘上一端 。
11、用骨头板沾水 ， 伸到混沌皮的里面 ， 黏上混沌皮的一侧 。
12、按照上述方法 ， 在将另一端粘好 。
【云吞怎样包 怎样包馄饨】13、两手将两端的皮对上 ， 使劲捏住 ， 一个混沌就包好了 。
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