芝士焗饭怎么做 芝士焗饭如何做
文章插图
1、原料：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺, 芝士酱100克 。
2、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线 ， 用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟 。
3、锅中水烧开 ， 将海鲜下锅焯30秒 ， 然后迅速捞出 ， 沥干水分 。
4、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上 ， 米饭上均匀铺一层奶酪 ， 然后放入烤箱 ， 180度20分钟 。
5、黄油放锅中融化 ， 加入面粉小火慢慢翻炒 ， 加入100毫升牛奶不断搅拌 ， 最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱 ， 关火铲出 。
6、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开 ， 放入半小勺盐 ， 将西兰花下锅焯熟 ， 然后捞出 。
7、锅中加入2小勺橄榄油 ， 将切丝的洋葱下锅小火炒香 ， 将海鲜下锅 ， 倒入奶油酱 ， 加入西兰花翻炒均匀 。
【芝士焗饭怎么做 芝士焗饭如何做】8、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上 ， 米饭上均匀铺一层Ricos芝士酱 ， 然后放入烤箱 ， 180度20分钟 。
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