芒果西米露怎么做 芒果西米露的做法
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1、主料：西米2两 ， 芒果3个 ， 草莓2粒 。其他食材：糖1/2杯 。
2、锅中加水烧开 ， 将西米倒入锅中 ， 转小火 ， 盖盖子煮 。(水量加足一些 ， 煮时中途不时搅一下 ， 避免糊底) 。
3、等待煮西米的过程中 ， 我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开 ， 用刀在果肉上划十字刀 ， 再把果皮翻转 ， 沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。
4、大约25分钟后 ， 看西米煮至透明 ， 只剩中间一点小白点时 ， 关火 ， 盖上盖子焖5分钟 。待西米完全变透明时 ， 用网筛捞起 ， 过一遍凉开水即可 ， 是不是晶莹剔透的QQ感觉了 。
5、再倒入牛奶和椰汁中 ， 搅拌均匀 。待西米在牛奶中浸泡15分钟后 ， 加入芒果和少许蜂蜜 ， 即可 。
【芒果西米露怎么做 芒果西米露的做法】6、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳 。浓浓的芒果味 ， 还有椰汁的清香味 ， 牛奶的滑 ， 西米的Q劲 ， 十分适合夏天食用 。
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