哪些水果可以熟吃 什么水果可以熟吃
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【哪些水果可以熟吃 什么水果可以熟吃】1、有很多的水果可以熟吃 ， 也可以生吃 ， 通常既可以生吃 ， 又可以熟吃的水果有：苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果 ， 比如蒸、烤、煮汤等；而猕猴桃、橘子等加热会损失很多营养素 ， 所以最好生吃 。
2、柚子：要煮的不是柚子瓤 ， 而是柚子皮 。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质 ， 具有抗氧化的作用 ， 可以降低血液的粘稠度 ， 瘦身减肥 ， 抗衰老 ， 加热后进入体内时会更加活跃 ， 发挥出最大功效 。将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片 ， 用温水煮10分钟 ， 然后和蜂蜜一起冲茶喝 ， 其营养素就会在体内开始发挥作用 。
3、苹果：含有的果胶具有很好的排毒作用 ， 可以和膳食纤维一起合作清理肠道 ， 经过加热的果胶会变得更加稳定 ， 而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效 。研究发现 ， 苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加 。
4、梨：梨能润肺止咳 ， 但梨属寒性 ， 天冷时吃生梨会更感体寒 。但如果将梨煮一下 ， 情况就完全不同了 。煮熟的梨去除了寒性 ， 梨皮会变得略苦 ， 去燥润肺的功效完全被释放出来 。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维 ， 但在加热后会在肠道中被溶解 ， 将有害的胆固醇揪出体外 。
5、小番茄：小番茄加热后 ， 茄红素的含量会迅速增加 ， 从而提高番茄的营养价值 ， 并增强其总体的抗氧化能力 。只要加热两分钟（水煮或者微波均可） ， 茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28% 。
6、橙子：橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油 ， 这两种成分 ， 只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来 。尤其适合久咳不愈的小孩子吃 。
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