怎么做虾仁好吃又方便 虾仁的烹饪方法
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可以做虾仁炒蛋，具体做法如下：
1、材料：鸡蛋300克、虾仁50克 。绍酒15克、盐3克、味精1.5克、熟猪油600克（实耗油50克） 。
2、将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐、味精搅匀 。炒锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，将油向一个方向搅动旋转 。
【怎么做虾仁好吃又方便 虾仁的烹饪方法】3、再将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出 。挑松，装入盘中即成 。
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