重庆是一座充满热情的城市 。提起重庆美食，很多人首先想到的就是火锅 。那么重庆除了火锅以外，你还知道它有哪些特色小吃吗？下面带来了重庆5大特色小吃，一起来看看吧 。
文章插图
1、重庆小面：重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味 。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一 。
2、酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制 。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返 。
【重庆特色美食有哪些】3、陈麻花：陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃，清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点，椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正 。
4、烤脑花：烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成 。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃 。最出名的有九村烤脑花 。
5、怪味胡豆：怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝 。
以上的就是关于重庆特色美食有哪些的内容介绍了 。
推荐阅读
- 重庆小孩抚养费判多少
- 滁州特产美食有哪些
- 鼓浪屿上有些什么美食店
- 淮北美食有哪些
- 小雪节气应节美食有哪些 小雪节气应节美食介绍
- 豆花面是哪里的特色小吃
- 南宋美食有哪些 南宋美食有什么
- 吕梁美食有哪些
- 重庆老干妈炒饭怎么做 重庆老干妈炒饭的做法
- 重庆车牌号是什么开头