鸽子汤鸽子要出水吗 鸽子汤鸽子必须要出水吗


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【鸽子汤鸽子要出水吗 鸽子汤鸽子必须要出水吗】1、建议进行焯水 。
2、鸽子汤的主要材料是鸽子,而鸽子是具有一定腥味的,要是直接将其煮汤,那么煮出来的汤很容易具有腥味,这时候进行焯水可以去掉其中的腥味,其次就是新鲜的鸽子肉上会残留一些血沫,这时候进行焯水,可以除去里面的血水以及杂质,使鸽子汤的口感更加好,所以鸽子汤做之前建议进行焯水 。

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